#حلوا_کدو_حلوایی

مواد اولیه

150 گرم کدو حلوایی مکعبی خرد کنید

2 قاشق غذاخوری شکر

2 قاشق غذاخوری آرد گندم

2 قاشق غذاخوری آرد برنج

2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده

1 قاشق غذاخوری گلاب

1/2 قاشق غذاخوری پودر هل

4 قاشق غذاخوری آب

2 قاشق غذاخوری کره

1/2 قاشق غذاخوری روغن

خلاصه دستور پخت

به دلیل اینکه کدوحلوایی شیرینی دارد، برای تهیه حلوای کدو حلوایی به شکر کمتری نیاز داریم. طرز تهیه حلوای کدو حلوایی با آرد برنج و آرد گندم به روش زیر است:

کدو حلوایی مکعبی خرد شده را به همراه آب و شکر پخته و پوره میکنیم.

گلاب، هل و زعفران را با پوره آماده شده مخلوط میکنیم.

در ماهیتابه، روغن و کره را داغ میکنیم. سپس آرد گندم و آرد برنج را اضافه و تفت میدهیم تا رنگ آن تغییر کند.

پوره کدو حلوایی را به آرد تفت داده شده اضافه میکنیم و آنقدر تفت میدهیم تا از ماهیتابه جدا شود.

حلوای کدو حلوایی آماده شده را در ظرف کشیده و تزیین میکنیم.
پ ن:من یه مقدارش رو با پودر کاکائو مخلوط کردم